Что такое отслеживание экспериментов (experiment tracking) и зачем логировать гиперпараметры и метрики (MLflow, W&B)?

Experiment tracking — это блокнот лаборанта: что проверил, какие настройки поставил, какой получил результат. Логируем гиперпараметры и метрики, чтобы потом сравнить запуски и понять, какой эксперимент лучше — без этого вы быстро запутаетесь.