Какие основные breaking changes между Vue 2 и Vue 3?

Главные breaking changes Vue 3: глобальный API теперь привязан к экземпляру приложения (createApp вместо new Vue), Composition API как альтернатива Options API, новая система реактивности на Proxy вместо Object.defineProperty, Fragments (несколько корневых элементов), удалены фильтры, $on/$off/$once (Event Bus), $children, изменён v-model (modelValue + update:modelValue), и render-функция получает h как импорт, а не аргумент.