Что такое фабрика приложения (application factory) и зачем она нужна?

Application factory — функция create_app(config), которая возвращает свежий экземпляр Flask(). Позволяет создавать разные конфигурации (dev/test/prod), нормально тестировать (каждый тест свой app) и избегать circular imports при разделении на модули.