Что такое cookie и как они работают?

Cookie — небольшие фрагменты данных (до 4 КБ), которые сервер отправляет браузеру через заголовок Set-Cookie. Браузер сохраняет их и автоматически прикрепляет к каждому последующему запросу на тот же домен. Cookie используются для хранения сессий, настроек пользователя и трекинга. У них есть атрибуты безопасности: HttpOnly, Secure, SameSite, Domain, Path, Expires/Max-Age.