Что такое serverless и функции как сервис?

Serverless — модель, в которой вы не управляете серверами: провайдер сам выделяет мощности под каждый вызов, масштабирует от нуля до тысяч параллельных исполнений и берёт плату за фактическое время работы, а не за арендованное время машины. Функция как сервис (FaaS) — её самая известная форма: вы загружаете обработчик, привязываете его к событию (HTTP-запрос, сообщение в очереди, файл в хранилище, расписание), и код выполняется по событию. Серверы при этом никуда не делись — просто их жизненный цикл и масштабирование стали заботой провайдера, а вашей заботой стали холодный старт, лимиты и идемпотентность.