Как реализовать компонент таблицы с сортировкой и фильтрацией?

Разделяй данные и представление. Composable useTable() принимает сырые данные и возвращает отфильтрованные + отсортированные + пагинированные. Компонент DataTable рендерит результат. Сортировка через Array.toSorted() с компараторами, фильтрация через reduce по колонкам, пагинация через slice().