Как происходит обновление состояния в приложении с Redux?

Обновление идёт однонаправленным потоком: компонент вызывает dispatch(action), store передаёт action в reducer, reducer возвращает новый state, store уведомляет подписчиков, React перерисовывает компоненты, которые зависят от изменённых данных. Данные всегда текут в одну сторону — от action до UI.