Что такое embedding для слов на пальцах? Как работает word2vec?

Embedding (эмбеддинг) — это превращение слова в координаты точки на смысловой карте. Похожие по смыслу слова — близкие точки: «король» рядом с «королевой», «собака» рядом с «щенком». Это решает главную проблему bag of words — модель начинает понимать смысл, а не просто считать буквы.