Гибрид из своих моделей и API провайдера: как разделить трафик и не остаться без запасного варианта?

Разделение идёт не по «сложности запроса», а по трём осям: чувствительность данных (что нельзя выпускать наружу), объём (массовое и однотипное дешевле у себя) и требования к качеству (сложные редкие случаи — во внешнюю модель). Ключевое условие работоспособности гибрида — единый слой абстракции над обоими путями с одинаковыми контрактами, метриками и проверками, иначе система превращается в две плохо связанные системы.