Как реализовать иммутабельное обновление вложенного объекта?

Иммутабельное обновление — это создание нового объекта с изменённым значением, не трогая оригинал. Для вложенных объектов нужно копировать всю цепочку от корня до изменяемого свойства через spread-оператор. Каждый уровень вложенности получает новый объект, а неизменённые ветки остаются ссылками на оригинал. Это ключевой паттерн в React, Redux и любом стейт-менеджменте.