В чём разница между Object.keys(), Object.values() и Object.entries()?

Все три метода работают только с собственными перечисляемыми свойствами объекта. Object.keys() возвращает массив ключей, Object.values() — массив значений, Object.entries() — массив пар [ключ, значение]. Обратная операция для entries — Object.fromEntries(), которая собирает объект из пар.