Что такое embedding (векторное представление) текста простыми словами?

Embedding — это превращение текста в список чисел (вектор), который описывает его смысл. Похожие по смыслу тексты получают близкие координаты: «кот» и «котёнок» окажутся рядом, а «кот» и «грузовик» — далеко друг от друга.